味噌まめ～☆

前回、味噌作りのために、まめまめを２０時間水に浸し、その後コトコト２時間、煮ました。








原型のまめ～より、かなり膨張して、びっくりでした～☆

で、いよいよ、１７日に味噌作りしてきました

お家でコトコト煮たまめ～と、塩、糀を厚手のビニールの中で、まぜまぜ～♪♪♪






ミンチの機械で、すり潰します(*＾＾*)









空気を抜きながら、たるに味噌ベースをつめていきます☆









酒かすを、フタがわりに、敷き詰めます☆　









後は、日のあたらない場所で、眠ってもらいます。。。。


１０月中旬になったら、起します☆
美味しくな～れ(*＾＾*)